Responsável
Pelo gerenciamento e supervisão da cozinha e do processo de produção, bem como liderar equipes e acompanhar as atividades operacionais.
Liderança e Supervisão
Fornecer orientação técnica aos funcionários para garantir a segurança alimentar e realizar planejamentos de execução eficazes. Organizar rotinas técnicas e operacionais para maximizar a produtividade e promover o engajamento dos funcionários com segurança do trabalho em mente.
Criação de Cardápios
Desenvolver cardápios nutritivos e saborosos que atendam às necessidades dos clientes, considerando critérios nutricionais e gastronômicos.
Planejamento de Compras e Logística
Realizar planejamentos de compras de insumos e materiais, garantindo a eficiência logística e minimizando desperdícios.
Desenvolvimento de Equipe
Fomentar um ambiente de trabalho positivo e colaborativo, incentivando a troca de ideias e a desenvoltura profissional dos funcionários.
Requisitos
* Nível superior em Nutrição ou área relacionada;
* Experiência na supervisão de equipes e gestão de processos de produção;
* Habilidades analíticas e capacidade de tomar decisões informadas;
* Conhecimento avançado em nutrição humana e tecnologia culinária;
* Fluente em português (escrito e falado).
Emissão de Vagas Abertas