Vaga:Açougueiro Carga Horária:220h Horário de trabalho:das 7h às 16h48 – folga fixa nas quartas-feiras e revezamento final de semana Requisitos:Ensino Fundamental Completo Mínimo de 1 ano de experiência comprovada na área Atribuições:Higienizar as bancadas e pia com álcool antes de iniciar e ao finalizar as atividades.
Fazer o descongelamento das carnes, aves e peixes de acordo com a legislação da vigilância sanitária.
Fazer cortes de carnes, conforme necessidade e cardápio.
Armazenar as carnes nas caixas brancas de acordo com as dietas mantendo-as organizadas e identificadas.
Preparar as carnes que são utilizadas individualmente para pedidos extras.
Identificar carnes com etiqueta de identificação padrão.
Verificar o prazo de validade das carnes armazenadas nas câmaras frias.
Avisar a nutricionista e o gastrólogo com antecedência se houver falta de carne.
Programar as compras das carnes juntamente com a auxiliar de almoxarifado e o gastrólogo.
Receber fornecedores de carnes juntamente com as auxiliares de almoxarifado verificando temperatura, aparência, embalagem, data de validade e quantidade.
Higienizar as caixas, tábuas de carne e utensílios utilizados na manipulação.
Higienizar o açougue e a câmara fria das carnes.
Perfil desejável:Atenção, organização, relacionamento interpessoal, trabalho em equipe.
Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Açougueiro Empresa: Hospital Nossa Senhora da Conceição Hospita geral.
Ramo: Saúde/ Hospitalar (EI)