Receber e conferir as carnes de origem bovina, suína e aves controlando a temperatura e validade. Preparar as carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando.Atender os clientes do açougue conforme solicitação. Realizar tratamentos especiais em carnes, temperando, acondicionando carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo.Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.Executar demais serviços inerentes à função.
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