Horário: De acordo com a especificidade da região.
Modalidade: Presencial
Descrição:
Controlar o preparo de refeições, aplicando técnicas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos.
Monitorar estoques, realizar cálculos de consumo, requisitar compras e controlar a qualidade dos produtos.
Mantenha os equipamentos da cozinha em ordem, inspecionando e solicitando reparos quando necessário. Coletar dados sobre a aceitação das refeições por parte dos usuários.