Atribuições Gerais: Suporte nas atividades de preparação e confecção de alimentos, garantindo a organização e a limpeza da cozinha.
Objetivo: Este profissional será responsável por auxiliar no preparo dos pratos, seguindo as orientações do cozinheiro ou chefe de cozinha, assegurando que todos os processos sejam realizados com eficiência e dentro das normas de higiene e segurança.
Requisitos:
* Ensino fundamental completo.
* Experiência prévia em cozinha ou áreas relacionadas.
Principais Atividades:
* Auxiliar no preparo dos alimentos, realizando atividades como lavar, cortar, descascar e ralar ingredientes.
* Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
* Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, conforme orientação do cozinheiro ou chefe de cozinha.
* Controlar o estoque de ingredientes e realizar a reposição quando necessário.
* Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade e cuidado.
* Preparar molhos e acompanhamentos simples, conforme orientação.
* Auxiliar na organização e limpeza dos utensílios e equipamentos de cozinha.
* Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no preparo dos pratos.
* Participar de reuniões e relatórios de desempenho, contribuindo para a estratégia do setor.
* Seguir as orientações do chefe de cozinha para garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.
* Realizar atividades conforme o Procedimento Operacional Padrão (POP) e a Instrução de Trabalho (IT).
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