Atribuições Gerais:
Suporte nas atividades de preparação e confecção de alimentos, garantindo a organização e a limpeza da cozinha.
Objetivo
Este profissional será responsável por auxiliar no preparo dos pratos, seguindo as orientações do cozinheiro ou chefe de cozinha, assegurando que todos os processos sejam realizados com eficiência e dentro das normas de higiene e segurança.
Requisitos
* Ensino fundamental completo;
* Experiência prévia em cozinha ou áreas relacionadas.
Principais Atividades
* Auxiliar no preparo dos alimentos, realizando atividades como lavar, cortar, descascar e ralar ingredientes.
* Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
* Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, conforme orientação do cozinheiro ou chefe de cozinha.
* Controlar o estoque de ingredientes e realizar a reposição quando necessário.
* Utilizar utensílios e equipamentos de cozinha com habilidade e cuidado.
* Preparar molhos e acompanhamentos simples, conforme orientação.
* Auxiliar na organização e limpeza dos utensílios e equipamentos de cozinha.
* Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no preparo dos pratos.
* Participar de reuniões e relatórios de desempenho, contribuindo para a estratégia do setor.
* Seguir as orientações do chefe de cozinha para garantir a qualidade e a apresentação dos pratos.
* Realizar atividades conforme o Procedimento Operacional Padrão (POP) e a Instrução de Trabalho (IT).