ESTRAT Recrutamento Assertivo e Estratégico em parceria com empresa situada em Holambra contrata NUTRICIONISTA. REQUISITOS: Experiência em cozinha industrial com alto volume de refeições. Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Habilidade em gestão de equipe e treinamentos técnicos. Organização e controle de estoques, insumos e compras. Disponibilidade para atuação no formato PJ. Início imediato. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: Definição e acompanhamento na elaboração do cardápio semanal. Supervisão do processo de compras dos insumos, garantindo quantidades e cronograma de entregas. Treinamentos e reciclagem da equipe da cozinha para garantir conformidade com as boas práticas de manipulação e armazenamento. Gerenciamento de indicadores e relatórios sobre refeições servidas, custos e satisfação dos colaboradores. Levantamento de necessidades de melhorias na infraestrutura da cozinha e equipamentos. Garantia de organização e limpeza dos estoques de alimentos e demais itens relacionados ao restaurante. Promoção de diretrizes da política de qualidade e segurança alimentar.