Realizar o corte, preparo e manipulação de carnes, garantindo a qualidade, a apresentação e o atendimento às demandas dos clientes. Cumprir normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a organização e limpeza do setor de açougue.Preparo e Manipulação de Carnes:Executar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outros tipos de proteínas de acordo com as especificações.Separar, limpar, pesar e embalar os produtos, seguindo os padrões de qualidade exigidos pela empresa.Atender pedidos específicos de cortes e porcionamentos solicitados pelos clientes.Atendimento ao Cliente:Recepcionar e atender os clientes com cordialidade, fornecendo informações sobre os produtos disponíveis.Sugerir opções de cortes e tipos de carne de acordo com a necessidade do cliente.Higiene e Organização:Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo balcões, facas, máquinas de corte e demais utensílios.Seguir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar, evitando contaminações.Monitorar e controlar prazos de validade e a qualidade dos produtos expostos à venda.Estoque e Conservação:Auxiliar no controle e reposição de estoque, garantindo que os produtos estejam sempre disponíveis.Verificar condições de armazenamento, como temperatura e conservação das câmaras frias e balcões refrigerados.Auxílio em Promoções e Exposição:Participar da montagem de balcões e gôndolas, garantindo a boa apresentação dos produtos e promoções em andamento.
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