Resumo:
A soma de habilidades e experiências é fundamental para o desempenho eficaz em serviços de cozinha industrial. Experiência comprovada, proatividade, corte de carne especializado e disponibilidade para atendimento noturno são essenciais.
Requisitos Principais:
1. Carga de experiência em instalações de alimentação amplas;
2. Motivação constante na execução das tarefas;
3. Experiência no manejo de cortes de carne particularmente útil;
4. Possibilidade de horários de trabalho durante o período noturno.
Funções Básicas:
1. Liderar e coordenar equipes de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, casas de moradia e outras estabelecimentos de alimentação;
2. Diferenciar-se pelo planejamento de menus rigoroso e pela elaboração dos alimentos até a sua finalização definitiva.