O Confeiteiro/Padeiro será responsável pela produção de pães, bolos, doces, e outras massas, garantindo a qualidade, sabor, e apresentação dos produtos servidos ao cliente.
Atividades
* Preparar e assar pães, bolos, tortas, biscoitos e outras massas de acordo com os cardápios e demandas da cozinha.
* Garantir que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar, seguindo rigorosamente as normas de higiene e manipulação de alimentos.
* Desenvolver novas receitas e aprimorar as existentes, ajustando as quantidades e ingredientes conforme necessário.
* Controlar o estoque de ingredientes e materiais, fazendo pedidos conforme a necessidade e evitando desperdícios.
* Operar e manter em bom estado os equipamentos de panificação e confeitaria, relatando problemas técnicos quando necessário.
* Auxiliar na organização e limpeza da área de trabalho, garantindo um ambiente seguro e limpo.
* Colaborar com a equipe de cozinha em outras tarefas conforme a necessidade, especialmente em momentos de alta demanda.
* Participar de treinamentos e workshops para atualização e desenvolvimento de novas habilidades técnicas.
Pré- Requisitos
* Experiência comprovada como Confeiteiro e/ou Padeiro, preferencialmente em cozinhas industriais;
* Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria, com foco em segurança alimentar;
* Capacidade de seguir receitas com precisão e adaptar-se a demandas específicas para dietas.
Formato de trabalho: Presencial - Segunda á Sexta ( 07:00h ás 17:00h)
Benefícios: Vale transporte + Cesta Básica #J-18808-Ljbffr