Gerente de Unidade II - Nutricionista
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DESCRIÇÃO
Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da empresa;
* Responsável pela gestão do seu turno;
* Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de garantir a satisfação do cliente;
* Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação à sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;
* Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;
* Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;
* Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
* Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
* Orientar e coordenar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem-estar da mesma.
REQUISITOS
* Escolaridade Mínima: Ensino Superior
* Formação Desejada: Nutrição, Ensino Superior
* Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
HABILIDADES
* Inteligência Emocional
* Senso de Urgência
* Relacionamento Interpessoal
* Gestão de Pessoas
* Foco no Cliente
BENEFÍCIOS
* Vale-refeição
* Assistência odontológica
* Assistência médica
* Vale-alimentação
Local de trabalho
Serra, ES
Regime de contratação
Efetivo – CLT
Jornada
Período Integral
Nível hierárquico
Gerente
#J-18808-Ljbffr