Executar as atividades de preparo de alimentos designadas, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios.
Apoiar na requisição do material necessário para a preparação de alimentos.
Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.
Principais Atividades: 1.
Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; 2.
Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; 3.
Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; 4.
Montar e repor os alimentos; 5.
Zelar pela apresentação do produto; 6.
Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno); 7.
Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição; 8.
Coletar e identificar amostras de alimentos; 9.
Higienizar utensílios, equipamentos e áreas; 10.
Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente; 11.
Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas; 12.
Executar tarefas correlatas; 13.
Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.
Requisitos: Ensino Fundamental Completo ou Alfabetizado Diferencial ter experiência na área Horário: 06:00 às 14:48, de segunda a sábado Local de Trabalho: Anita Garibaldi, Joinville - SC Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator.
Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
- VALE TRANSPORTE
- VALE ALIMENTAÇÃO
- REFEIÇÃO NO LOCAL
- PARTICIAPAÇÃO DE LUCROS
- SEGURO DE VIDA