Resumo da Vaga:
A empresa busca um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Unidade no local IEM Ouro Preto / MG. Nesta posição, você será responsável por gerenciar a equipe e garantir o funcionamento eficiente das atividades diárias.
Descrição do Cargo:
Gestão de Pessoas
O Gerente de Unidade é responsável por realizar a gestão de pessoas, planejamento, controle de custos, qualidade e normas de segurança alimentar. Isso inclui tomar decisões estratégicas para melhorar a produtividade e satisfazer as necessidades dos clientes.
Gerenciamento Operacional
O candidato ideal deve ter habilidades para gerenciar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, bem como higienização das áreas da unidade. Além disso, é fundamental gerenciar o estoque da unidade e a escala dos colaboradores, garantindo que todos os processos sejam executados de forma eficiente.
Suporte e Planejamento
Como Gerente de Unidade, você fornecerá suporte ativo durante toda a operação da unidade (cozinha e expedição) e planejará as atividades diárias para garantir que os objetivos sejam alcançados. É importante destacar que o trabalho em equipe e a comunicação eficaz são fundamentais para o sucesso nessa função.