Profissional responsável pela elaboração do cardápio de refeições de funcionários, assim como o preparo da mesma.
Otimiza a utilização de produtos, confere a integridade de cada equipamento do setor, faz a produção e pré-preparo de todos os itens do setor, orienta o trabalho dos colaboradores ajudantes (Auxiliares e ASG) em suas tarefas específicas e elabora a requisição de mercadorias junto ao encarregado do horário para a produção dos pratos.
No período de distribuição, colabora com a montagem dos lanches e pratos sempre com rapidez e presteza, analisando cuidadosamente todos os critérios sensoriais dos mesmos (temperatura, consistência, maciez da carne, etc).
Você pode entregar seu currículo em uma de nossas unidades
**3 Brasseurs Pinheiros**
Rua dos Pinheiros, 227 - Pinheiros, São Paulo
Reservas: (11) 2532-9202
**3 Brasseurs Itaim**:
Rua Jesuíno Arruda, 470 - Itaim Bibi, São Paulo
Reservas: (11) 3167-4145