- Experiencia: Penúltimo ou ultimo ano de faculdade em Nutrição Visitar semanalmente as casas de evento e acompanhar as atividades das equipes de trabalho nas cozinhas.
Auxiliar na elaboração do MBP.
Verificar se os procedimentos estão sendo seguidos.
Verificar se os POPs estão implementados e se são executados de forma correta pela equipe.
Verificar as validades dos produtos e PVPS.
Preenchimento de planilhas e controles.
Acompanhar o recebimento e armazenamento de insumos secos e refrigerados.
Orientar no processo de retorno dos insumos vindos dos eventos.