O Grupo Platinão está crescendo, faça parte dessa História!Desde 1977, abastecendo pessoas de bons momentos e sendo referência na qualidade de nossas instalações.Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar!Aqui nos preocupamos com o bem-estar dos funcionários, clientes e fornecedores.Por aqui há respeito, tratamos todos da mesma forma e acolhemos as pessoas com empatia.#VemSerPlatinão!RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESRealizar retirada dos produtos da câmara fria de acordo com o planejamento de consumo;Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet;Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet;Fazer o pré-preparo de molhos;Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias;Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação;Manter equipamentos, utensílios, bancados e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação;Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha;Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio;Anotar e verificar as planilhas e controles;Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras);Pesar e anotar as sobras limpas;Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados.REQUISITOS E QUALIFICAÇÕESDesejável Ensino Médio Completo;De dois a cinco anos de experiência como cozinheiro;Experiência como auxiliar de cozinha;Desejável: Cursos de cortes e montagem de pratos diversos, capacidade de trabalhar em equipe e experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;Ter disponibilidade para trabalho em regime de escala 12x36;Residir, preferencialmente, nos bairros: Moreninhas, Parque Novo Século, Los Angeles, Paulo Coelho Machado, Chácara das Mansões e regiões próximas a estes bairros ou possuir transporte próprio.INFORMAÇÕES ADICIONAISLOCAL DE TRABALHO: Posto Platinão - Rodovia BR-163, Km 459, Campo Grande - MS;HORÁRIO DE TRABALHO: Escala 12x36;SALÁRIO E BENEFÍCIOS: Salário R$ 1.518,00 + R$ 300,00 (Gratificação) + R$ 362,25 (Adicional de Função) = R$2.180,25Cartão benefício R$ 482,00;Plano de Saúde Unimed;Transporte da Empresa ou Ajuda de custo;Premiação sobre Vendas;Seguro de vida;Vale-alimentação.
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