Confeiteiros Sênior - Próximo à estação Primavera Interlagos (Zona Sul)Join to apply for theConfeiteiros Sênior - Próximo à estação Primavera Interlagos (Zona Sul)role atRh Grandes Talentos Consultoria de Recrutamento & Seleção .
Se você é apaixonado por confeitaria e deseja liderar uma equipe rumo à excelência, essa oportunidade é para você! Buscamos um Gestor de Confeitaria com experiência sólida e capacidade de transformar desafios em resultados.
Responsabilidades:
Executar todas as tarefas do Confeiteiro.
Trabalhar com todos os tipos de coberturas possíveis para bolos e tortas (chantilly, ganache, buttercream, pasta americana, glaçagem espelhada, glacê real, entre outros).
Trabalhar com pasta americana de forma avançada, fazendo coberturas completas para bolos de andar e modelando personagens e figuras complexas.
Preparar e decorar sobremesas de confeitaria francesa, como mil-folhas, choux, éclairs, macarons, tarteletes, entre outros.
Executar técnicas avançadas de decoração, como esculpir bolos e criar efeitos especiais com pintura e texturização.
Desenvolver receitas novas, tanto de bolos quanto de sobremesas, garantindo inovação e qualidade.
Treinar confeiteiros de níveis inferiores e auxiliares, ensinando técnicas e assegurando a padronização dos produtos.
Trabalhar com esculturas comestíveis para decoração (isomalte, caramelo).
Garantir a apresentação artística e o acabamento sofisticado dos produtos.
Requisitos:
Experiência de 4 anos na área de confeitaria.
Formação superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
Capacidade de liderar, organizar e motivar equipes.
Horário de Trabalho:
Das 14:00h às 22:20h (escala 6x1).
Remuneração e Benefícios:
Salário: R$4.500,00.
Benefícios:
Assistência Médica (Coparticipação).
Seguro de Vida.
Cesta básica (R$120,00).
Vale de consumo diário na loja (R$8,00 - não cumulativo).
Vale-transporte (VT).
Participação nos Lucros e Resultados (PLR - conforme convenção coletiva).
GymPass para cuidar do seu bem-estar físico e mental.
Se você busca um ambiente dinâmico, colaborativo e onde suas habilidades serão valorizadas, venha fazer parte do time da Oficina da Festa - Confeitaria e contribuir para tornar cada momento especial ainda mais doce!#J-18808-Ljbffr