O Açougueiro é responsável por realizar o corte, desossa e preparação de carnes, garantindo qualidade e segurança alimentar. Suas principais responsabilidades incluem:Realizar o corte de diversos tipos de carnes, conforme demanda.Desossar e moer carnes, seguindo as normas de higiene e segurança.Organizar e manter a área de trabalho limpa e higienizada.Verificar a qualidade e frescor dos produtos recebidos.Controlar o estoque de carnes e insumos, realizando pedidos quando necessário.Seguir rigorosamente as normas de armazenamento de carnes.Realizar o embalo e etiquetagem de produtos para venda.Colaborar com a equipe em atividades de limpeza e organização do açougue.Acompanhar treinamentos em boas práticas de manipulação de alimentos.