• Preparar o desjejum;• Executar serviços diversos na área de cozinha, fazendo pré-preparo e preparo de carnes, prépreparo e preparo de guarnições, base de molhos para o prato principal, etc. • Medir a temperatura durante o preparo;• Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, • Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições;• Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções de preparo; • Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;• Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade dos mesmos.• Auxiliar no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;• Acompanhar a distribuição de refeições abastecendo as cubas e deixando na área de espera para que sejam levadas para rampa;• Acompanhar as atividades do oficial de cozinha;• Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho.• Manter a limpeza e organização do local de trabalho;• Disponibilidade para atuar no turno noturno (ceia)
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