Desenvolver ações para garantir a qualidade dos alimentos produzidos pela empresa.
Responsabilidades
* Realizar procedimentos de controle e registro em planilhas para minimizar os riscos de contaminação dos produtos;
* Executar todas as etapas do processo de preparação, incluindo corte, limpeza e pesagem correta dos alimentos;
* Cumprir normas estabelecidas sobre padrões de pré-preparo e higienização correta dos alimentos e ambiente.
Objetivos
Contribuir para a redução dos riscos associados à produção de alimentos.
Aumentar a confiabilidade nos processos de preparação e controle de qualidade.
Garantir a conformidade com as normas regulamentadoras da indústria alimentícia.