Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em nosso restaurante, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e promovendo uma alimentação equilibrada e segura para nossos clientes.Principais Responsabilidades:•Atuar como responsável técnico(a) do restaurante.•Apoiar na implantação e estruturação do restaurante.•Desenvolver o cardápio e elaborar os pratos.• Desenvolver e supervisionar os processos de manipulação, armazenamento e preparo dos alimentos, garantindo conformidade com normas da ANVISA e Vigilância Sanitária.•Elaborar e atualizar fichas técnicas dos pratos, controlando porcionamento e custos.•Implementar e monitorar o controle de qualidade e segurança alimentar.•Treinar e orientar a equipe da cozinha em boas práticas de manipulação de alimentos.•Auxiliar no desenvolvimento de cardápios equilibrados e saudáveis, considerando restrições alimentares e tendências gastronômicas.•Realizar auditorias internas e propor melhorias nos processos de produção e higienização.Requisitos:•Graduação completa em Nutrição com CRN ativo.•Experiência anterior em restaurantes à la carte ou similares.•Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária.Informações Adicionais:•Contratação em regime PJ.•Prestação de Serviço de 15 horas semanais (possivelmente 3 horas diárias).Se você se identificou com a oportunidade e responsabilidades acima, inscreva-se e boa sorte!Local de trabalho: Brasília, DFRegime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)Jornada: Período IntegralNível hierárquico: Especialista