Elaborar e Preparar a mise in place e montar pratos e buffets para diversos tipos de eventos, cuidando dos padrões de apresentação, segurança alimentar exigidos e orientando a operação inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos conforme solicitação e orientar cozinheiros 2, 3 e ajudantes.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)