Preparação de refeições : Preparar refeições balanceadas e nutritivas, de acordo com as necessidades dietéticas dos idosos, incluindo dietas específicas (como baixo sal, sem glúten, sem lactose, pastosa, entre outras). Garantir que as refeições sejam adequadas à saúde e preferências alimentares dos residentes. Seguir cardápios e orientações do nutricionista : Trabalhar em conjunto com a nutricionista para seguir os cardápios estabelecidos e realizar ajustes conforme necessário, considerando as necessidades individuais dos moradores. Atender a solicitações especiais de dietas médicas ou religiosas (ex.: restrições alimentares devido a doenças ou condições de saúde). Garantir a segurança alimentar e higiene : Manter a cozinha e utensílios limpos, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar. Seguir as normas e regulamentações sanitárias para garantir que os alimentos sejam preparados e armazenados de forma segura. Armazenamento e controle de estoque : Controlar o estoque de alimentos, monitorando prazos de validade, e fazer solicitações de reposição de ingredientes conforme necessário. Organizar e etiquetar alimentos no refeitório da casa de repouso, garantindo a boa conservação e uso adequado. Serviço das refeições : Auxiliar no serviço das refeições, garantindo que todos os moradores recebam suas porções no horário correto e que as refeições estejam bem apresentadas. Adaptar as porções para atender à capacidade de ingestão dos moradores (como cortes menores ou alimentos mais fáceis de mastigar). Observação e acompanhamento : Observar o comportamento alimentar dos residentes, como preferências, dificuldades e reações a certos alimentos, para ajustar o preparo e garantir a aceitação das refeições. Comunicar-se com a equipe de saúde e enfermagem para entender as necessidades alimentares específicas dos residentes. Atendimento a necessidades específicas de saúde : Preparar alimentos para idosos com condições de saúde específicas, como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas, etc. Preparar e fornecer suplementos alimentares, quando indicado. Planejamento de cardápios e variedade : Trabalhar em equipe com os profissionais de nutrição para criar cardápios semanais ou mensais, sempre buscando variedade, sabor e equilíbrio nutricional. Garantir que as refeições sejam agradáveis e atraentes, considerando a estética e o prazer de comer. Participação em reuniões de equipe : Participar de reuniões periódicas com a equipe de saúde, nutricionistas e coordenadores da casa de repouso para discutir o bem-estar dos residentes e ajustes nas dietas. Preparação de lanches e outras refeições : Além das refeições principais, preparar lanches e sobremesas, garantindo que sejam adequados às necessidades nutricionais e à preferência dos idosos. Qualificações desejáveis: Proatividade Capacidade de trabalhar em equipe e seguir orientações de profissionais de saúde e nutrição. Perfil desejado: Cuidado com os detalhes e empatia para com os residentes. Habilidade para adaptar-se às necessidades de cada morador, sempre buscando o melhor para sua saúde e bem-estar. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 0 Cargo: Cozinheira Empresa: INSTITUICAO IRMAOS DE VIDA - Instituições de longa permanência para idosos Ramo: Saúde/ Hospitalar (DB)