- Atender os clientes no balcão;
- Auxiliar o açougueiro no corte de carnes;
- Fazer o abastecimento dos balcões de acordo com a ficha de sortimento e layout;
- Verificar a validade, qualidade e alteração de preço dos produtos expostos;
- Identificar a falta de produtos em exposição e fazer a reposição, informando a chefia em caso de falta no estoque;
- Realizar cortes de carnes com a supervisão do açougueiro e preparar bandejas para venda;