Ensino Fundamental Completo;Conhecimento na área.Confeccionar os produtos, através dos processos manuais e automatizados, respeitando as temperaturas e os tempos pré-determinados, para a obtenção de um produto uniforme e conforme a ordem de produção;Preparar massas, recheios e montar bolos, doces e tortas, manual e automaticamente, seguindo as fichas técnicas;Observar e controlar o processo de finalização dos produtos, monitorando o funcionamento dos equipamentos apropriados;Controlar o tempo de forneamento do produto, de acordo com o tipo de massa utilizada;Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;Manter o local de trabalho limpo e organizado;Utilizar as técnicas e os produtos adequados para manter as condições de limpeza e de utilização dos equipamentos e utensílios seguidas pelas normas de conservação e de higiene;Cumprir as normas e procedimentos operacionais, do Controle de Qualidade e Segurança do Trabalho;