Horário: De acordo com a especificidade da regiãoModalidade: PresencialDescrição:Controlar o preparo de refeições, aplicando técnicas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos.
Monitorar estoques, realizar cálculos de consumo, requisitar compras e controlar a qualidade dos produtos.
Manter os equipamentos da cozinha, inspecionando e solicitando reparos.
Coletar dados sobre a aceitação das refeições, elaborar controles de dietas e manter folhas de alimentação atualizadas.
Organizar escalas de limpeza, acompanhar distribuição de refeições e garantir segurança, biossegurança e destinação adequada de resíduos.
Zelar pela conservação do local de trabalho e atualizar-se sobre inovações na área.Requisitos:Ensino TécnicoCurso Técnico em Nutrição e Dietética com registro no Conselho de Classe
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