Preparar alimentos, desde o pré-preparo até a decoração dos pratos Responsabilidades Assegurar a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação das refeições Manter a ordem e a limpeza da cozinha e equipamentos Cumprir a legislação de higiene e segurança alimentar Zelar pela manutenção dos estoques de gêneros alimentícios Coordenar as atividades da cozinha Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha Qualificações Ter experiência na área