Descrevemos aqui um perfil de trabalhador que atua em uma área específica.
Descrição e Atividades
Efetuar cortes de carnes in natura e temperadas, desossando, cortando, pesando, embalando, precificando e controlando a validade. Buscar diariamente a redução das perdas e quebras de produtos.
Requisitos
Conhecimentos Específicos:
* Tipos de Carnes e anatomia destas;
* Desossa de carnes;
* Manipulação de alimentos;
* Preparação de temperos;