O(a) Auxiliar de Cozinha apoia os cozinheiros, padeiros, confeiteiros e copeiros nos preparos de alimentos e bebidas, seguindo as normas vigentes da Anvisa e normas e procedimentos internos, mantendo o ambiente de trabalho limpo, higienizado e organizado.
RESPONSABILIDADES
Todas as responsabilidades que você assumirá:
* Lava vegetais e higieniza, corta e pica alimentos de acordo com as orientações que recebe dos cozinheiros, confeiteiros e padeiros, faz a montagem do mise en place das refeições, seguindo checklist e orientação dos cozinheiros.
* Monta os suportes de lanche com bebidas e alimentos, os identifica e armazena de acordo com a requisição.
* Lava e higieniza pisos, ralos, bancadas, geladeiras, fogões, chapas, fornos, câmaras frias, estoque, coifas (limpeza externa), câmara de lixo, lixeiras, caixas, entre outros.
* Auxilia nas contagens de alimentos, bebidas e outros itens referentes ao segmento das cozinhas.
* Verifica diariamente se os alimentos estão devidamente etiquetados, verifica a validade e a qualidade seguindo as normas da vigilância sanitária.
REQUISITOS
* Experiência de pelo menos 3 anos na função de auxiliar de cozinha;
* Conhecimento em cortes de carnes, peixes e vegetais;
* Conhecimento na área de preparo de alimentos, confeitaria e padaria;
* Gestão do tempo;
* Adaptabilidade;
* Resolução de conflitos;
* Trabalho em equipe.
JUNTE-SE A NÓS
Na sua ficha queremos saber qual é seu estilo – o que motiva você e por que pensa que sua próxima oportunidade é aqui conosco.
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