Preparar e cortar diferentes tipos de carne (bovina, suína, aves, peixes, etc.) de acordo com as especificações e pedidos dos clientes,desossar, cortar, moer e fatiar carnes de forma precisa, utilizando ferramentas e equipamentos apropriados, como facas, serras, moedores e fatiadoras,Inspecionar a qualidade das carnes para garantir que estejam frescas, limpas e livres de qualquer contaminação ou deterioração, armazenar as carnes adequadamente em refrigeração ou congelamento, manter a área de trabalho limpa, organizada e sanitizada, em conformidade com os regulamentos de higiene e segurança alimentar. Atender e servir os clientes no balcão do açougue, fornecendo informações sobre os diferentes cortes de carne, seus usos culinários e opções de preparo.
**Requisitos**:
- Experiência prévia como açougueiro ou em funções semelhantes, preferencialmente em ambiente de varejo ou alimentação.
- Conhecimento sólido das técnicas de corte de carne, bem como das diferentes partes do animal e seus cortes correspondentes.
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo as práticas de manipulação e armazenamento de carne.
- Boas habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.