Um(a) cozinheiro(a) hospitalar desempenha um papel crucial na preparação de refeições nutritivas e seguras para pacientes em diversas condições de saúde. Suas responsabilidades abrangem desde o planejamento do cardápio até a garantia da higiene e segurança alimentar. Preparo de refeições:Cozinhar pratos saborosos e nutritivos, seguindo receitas e dietas específicas para atender às necessidades dos pacientes. Planejamento de cardápio:Elaborar cardápios balanceados e variados, considerando as restrições alimentares, alergias e preferências dos pacientes, muitas vezes em colaboração com nutricionistas. Controle de estoque:Gerenciar o estoque de alimentos, verificando datas de validade, condições de armazenamento e necessidade de reposição. Higiene e segurança:Garantir a limpeza e organização da cozinha, manipulando os alimentos de forma segura e cumprir as normas de higiene para prevenir contaminações. Manipulação de alimentos:Lavar, cortar, temperar e preparar os alimentos de acordo com as boas práticas de manipulação. Montagem de pratos:Embalar e etiquetar as refeições, garantindo que cada paciente receba o prato correto de acordo com sua dieta. Atendimento:Interagir com pacientes e outros membros da equipe, esclarecendo dúvidas sobre as refeições e oferecendo um atendimento cordial. Habilidades e requisitos:Conhecimento em nutrição:Compreender os princípios de uma alimentação saudável e balanceada, bem como as necessidades nutricionais de diferentes grupos de pacientes. Habilidade culinária:Dominar técnicas de cocção, preparo de alimentos e montagem de pratos. Higiene e segurança alimentar:Conhecer e aplicar as normas de higiene e segurança na manipulação de alimentos. Organização:Manter a cozinha limpa e organizada, gerenciando o estoque de alimentos de forma eficiente. Atenção aos detalhes:Seguir receitas e dietas com precisão, garantindo que os pacientes recebam as refeições adequadas às suas necessidades. Comunicação:Interagir de forma clara e cordial com pacientes, colegas e outros profissionais da equipe. Salário:$1990,65 Vale transporte Vale alimentação Refeição no local Convenio médico após 180 dias Escala:6x1 Horário:a definir. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Rhf talentos Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FF)