Vaga para cozinheira, escala x1, turno da ceia.
Responsabilidades e atribuições
* Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
* Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas, pré-preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida;
* Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do Manual de Higiene;
* Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
* Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
* Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade;
* Degustar as preparações;
* Elaborar novas receitas;
* Responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela apresentação das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos;
* Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
* Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
* Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
* Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
* Medição de temperatura de equipamentos e produtos;
* Supervisão e Orientação da equipe e das atividades.
Requisitos e qualificações
* Responsabilidade;
* Proatividade;
* Trabalho em equipe.
Informações adicionais
* Vale transporte;
* Vale alimentação;
* Assistência médica;
* Assistência odontológica;
* Seguro de vida;
Hoje, somos mais de 23 mil colaboradores em todo o país e em diferentes segmentos de atuação. Isso faz com que a geração de inovação aconteça com mais facilidade e rapidez para atendermos a demandas específicas e diversificadas, visando fornecer soluções em alimentação e facilities mais seguras e eficazes.
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Acreditamos que a diversidade, a equidade e a inclusão são fundamentais na construção de um futuro melhor. Por isso, estamos sempre em busca de pessoas que façam a diferença no mundo e que se dediquem com o nosso compromisso de promovermos e integrarmos uma cultura cada vez mais responsável com o planeta e com o desenvolvimento de atitudes sustentáveis.
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