Os trabalhadores auxiliares de cozinha, auxiliam outros profissionais da área no preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação, trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade,segurança, higiene e saúde de restaurantes. Especificamente neste cargo, é necessário que a pessoa possua rapidez para montagem e embalagem.