Realizar o pré preparo dos alimentos; preparar as refeições sob supervisão da Nutricionista e Técnica de Nutrição; preparar as dientas especiais para os pacientes observando os métodos de cozimento, padrões de qualidade e higiene; auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha; auxiliar na higienização de louças, utensílios e cozinha em geral.