Preparar doces, bolos, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, caldas, tortas, cupcakes, recheios e coberturas.
Controlar os materiais e zelar pela validade e qualidade dos produtos.
Preparar, no final do dia, as receitas que serão executadas apenas no dia seguinte.
Forma de ContrataçãoTerra e Mar Gastronomia
DescriçãoMonitorar níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, efetuando balanços e cálculos de consumo, requisitando-os ao almoxarifado ou emitindo pedidos de compras, cotando, semanalmente, preços de perecíveis e controlando qualidade e quantidade dos produtos no ato do recebimento.#J-18808-Ljbffr