Desenvolver profissionais qualificados para preparar alimentos saudáveis, utilizando técnicas adequadas e materiais de boa qualidade.
Responsabilidades:
1. Preparar os alimentos conforme o cardápio diário pré-estabelecido, garantindo sua apresentação atraente e segura.
2. Avaliar a adequação dos gêneros alimentícios a serem utilizados, considerando a frescura e a higiene.
3. Participar do processo de elaboração dos cardápios e das compras de gêneros alimentícios, buscando ofertar opções diversificadas e nutritivas.
4. Verificar e controlar a temperatura dos alimentos, evitando riscos de contaminação e segurança para os consumidores.
5. Organizar a distribuição adequada dos alimentos nos locais designados, priorizando a higiene, os horários estabelecidos e as características específicas de cada produto.
Requisitos:
* Experiência em cozinha comprovada.
* Habilidades básicas em manipulação de alimentos e gestão de estoque.
* Conhecimento sobre segurança alimentícia e práticas de limpeza.
* Capacidade de trabalhar em equipe e gerenciar tempo eficientemente.