Descrição e AtividadesEfetuar cortes de carnes in natura e temperadas, desossando, cortando, pesando, embalando, precificando, controlando validade e buscando diariamente, a redução das perdas e quebras de produtos.
Realizar tratamento em carnes quando orientado, salgando, temperando e recheando.RequisitosConhecimentos Específicos: Tipos de Carnes e anatomia destas; Desossa de carnes; Manipulação de alimentos; Preparação temperos; Operação dos equipamentos do setor.#J-18808-Ljbffr