Responsabilidades:Planejar, organizar, administrar e avaliar unidades de alimentação e nutrição;Estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos;Ministrar cursos e qualificar sua equipe de trabalho;Prestar assistência em nutrição comensal a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos);Efetuar controle higiênico-sanitário;Participar de programas de educação nutricional;Atuar em conformidade com o Manual de Boas Práticas;Organizar o local de trabalho;Participar da limpeza e escala de higienização da unidade;Participar de montagem de marmita e reposição de rampa;Realizar outras funções que envolvem a operação de uma cozinha industrial, desde que não exijam maior conhecimento ou capacidade técnica do que o requerido para o cargo contratado.
#J-18808-Ljbffr