Principais responsabilidades: Preparação e liderança: Preparar os pratos e guiar os auxiliares na produção, assegurando qualidade e segurança alimentar. Coordenação: Distribuir tarefas entre a equipe, monitorar o fluxo de trabalho e manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho. Gestão de estoque: Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos para garantir o abastecimento adequado. Treinamento e desenvolvimento: Orientar e treinar os auxiliares, fornecendo suporte técnico e promovendo o desenvolvimento profissional da equipe. Padrões e normas: Ser modelo de conduta e desempenho, cumprindo rigorosamente as normas e procedimentos da empresa. Ambiente colaborativo: Incentivar a comunicação eficaz, o trabalho em equipe e o respeito mútuo entre os membros da equipe. Controle de custos: Monitorar e reduzir o desperdício de alimentos, otimizando o uso de ingredientes sem comprometer a qualidade dos pratos. Análises e melhorias: Participar de análises periódicas, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas. Supervisão de normas: Garantir que a equipe siga as normas de segurança alimentar e higiene, colaborando com auditorias internas e externas. Relatórios e manutenção: Reportar desvios de qualidade, verificar o funcionamento de equipamentos e solicitar melhorias e aquisições necessárias para a operação. Requisitos: Experiência comprovada como Cozinheiro(a). Habilidades de liderança e gestão de equipes (diferencial) Organização, proatividade e atenção aos detalhes. Comprometimento com qualidade, segurança alimentar e excelência na execução. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.996,81 por mês Benefícios: Vale-alimentação Vale-transporte Alimentação no local Horário de trabalho: Dias úteis e finais de semana (escala 6x1) Data de início prevista: 09/12/2024 Formação Acadêmica: Não informado Salário: 1900 Cargo: Cozinheiro Empresa: Ricciardi Massas Atua com restaurante. Ramo: Alimentos (FF)