**Responsabilidades e atribuições**
- Realizar retirada dos produtos da câmara fria de acordo com o planejamento de consumo;
- Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet;
- Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet;
- Fazer o pré-preparo de molhos;
- Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias;
- Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação;
- Manter equipamentos, utensílios, bancadas e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação;
- Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha;
- Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio;
- Anotar e verificar as planilhas e controles;
- Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras);
- Pesar e anotar as sobras limpas;
- Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados.
**Requisitos e qualificações**
- De dois a cinco anos de experiência como cozinheiro.
- Experiência como auxiliar de cozinha.
- Ter disponibilidade para trabalho em regime de escala, em turno fixo (folga uma vez na semana e um domingo ao mês);
- Residir, preferencialmente, nos bairros: Moreninhas, Parque Novo Século, Los Angeles, Paulo Coelho Machado, Chácara das Mansões e regiões próximas a estes bairros.
**Informações adicionais**
- Salário R$ 1.410,00 + R$ 362,25 (Adicional de função)
- Cartão benefício R$ 468,00
- Premiação sobre vendas
- Plano de Saúde
- Transporte da Empresa
- Seguro de vida
**A história da marca Platinão começou no ano de 1977 em um posto inaugurado na cidade de Santo Antônio da Platina - PR.
Depois de consolidar seu funcionamento por alguns anos ele foi vendido para dar início a um novo projeto.
A experiência e o sucesso motivaram os proprietários a levarem a marca em expansão para Campo Grande - MS, onde construíram um novo posto com uma estrutura maior e mais moderna, inspirada no conceito dos postos americanos capaz de atender um número maior de caminhões com mais agilidade e rapidez.
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**Nossa Missão**:
**Abastecer pessoas de bons momentos.
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**Visão**:
**produtos e serviços, proporcionando acolhimento, conforto e segurança.
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**Visão Interna**:
**e serviços na BR163/BR364 entre MS/MT/PA, oferecendo opções de**:
**parada nos três estados em 5 anos**:
**Valores**:
**Pessoas são nosso combustível**:
**A empresa é humana!
Aqui nos preocupamos com o bem-estar dos**:
**funcionários, clientes e fornecedores.
Por aqui há respeito, tratamos todos**:
**da mesma forma e acolhemos as pessoas com empatia.
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**Simplicidade**:
**Simples, porém bem feito.
Simples é bem melhor que complexo.
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**Facilitamos a vida dos clientes, dando suporte em suas necessidades.
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**Valores**:
**Paixão por servir**:
**Fazer o que tem que ser feito com paixão e amor.
Colocar a mão na massa,**:
**vestir a camisa e cuidar como se fosse dono.
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**Credibilidade**:
**É fazer o certo mesmo que não tenha ninguém olhando.
Agir com**:
**transparência, honestidade.
Oferecer os melhores produtos e serviços.
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**Fazer com que o cliente sinta que aqui é a sua casa.
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**Seja bem-vindo ao **Grupo Platinão!
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