Job description
A missão do ajudante de cozinha é garantir a qualidade e segurança alimentar dos pacientes e funcionários.
Main responsibilities
1. Preparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar;
2. Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;
3. Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras;
4. Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas;
5. Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias;
6. Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição;
7. Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual);
8. Colaborar com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;
9. Auxiliar na recepção e armazenamento de alimentos e insumos;
10. Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação.
Requirements and skills
1. Ensino Médio Completo;
2. Experiência anterior em Cozinha Industrial;
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