Resumo da Vaga:
A disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado é fundamental para essa função. Além disso, é necessário ter experiência prévia na função ou em funções similares.
Descrição da Vaga
Principal Responsável: Cozinheiro Chefe
Objetivos:
* Planejar, preparar e finalizar pratos conforme o cardápio estabelecido, garantindo sabor, apresentação e qualidade.
* Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e coordenando os auxiliares e outros profissionais da área.
* Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos e acompanhando a validade dos produtos.
* Garantir a correta utilização dos equipamentos e utensílios de cozinha, zelando pela segurança e higiene no ambiente.
* Criar novas receitas e contribuir para a inovação do cardápio, ajustando sabores e apresentações conforme a demanda.
* Monitorar a qualidade e o ponto dos alimentos durante o preparo, garantindo que todos os pratos atendam aos padrões exigidos.
* Cumprir as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir um ambiente de trabalho seguro e saudável.
Instruções
Lingua Franca: O idioma oficial desta empresa é o português.
Duração do Trabalho: De segunda-feira a sábado.