Responsável pela execução das atividades da cozinha, garantindo qualidade e padrão dos pratos proposto pela cia, liderando a equipe no preparo das refeições e na organização das operações diárias tais como limpeza do ambiente, higienização de hortifrúti, descongelamento correto, pré-preparo, etc.
Reportará diretamente para a Nutricionista, colaborando para que o setor funcione de maneira eficiente e dentro dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
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