Estamos em busca de um profissional dedicado e experiente para integrar nossa equipe no restaurante número 5 do TripAdvisor em Porto Alegre, localizado na rua Visconde do Rio Branco.
Requisitos:
Experiência comprovada como Cozinheiro, com um mínimo de 1 ano de atuação na área.Mínimo de 6 meses de experiência em serviço À la carte.Curso básico de Cozinheiro(a) e conhecimento em manual de boas práticas.Residir em Porto Alegre (Não serão consideradas candidaturas de pessoas que residem nas Regiões Metropolitanas). Responsabilidades:
Controle de estoque para garantir a disponibilidade de ingredientes.Elaboração de fichas técnicas para os pratos.Produção diária de mise en place.Execução de pratos conforme padrões estabelecidos.Pontualidade no cumprimento dos horários de trabalho.Organização geral do ambiente de trabalho.Habilidade para interagir e colaborar com a equipe. Qualificações:
Empatia e foco na qualidade da comida servida aos clientes.Visão sistêmica para compreender e otimizar processos na cozinha.Proatividade para antecipar necessidades e resolver desafios.Agilidade e organização para lidar com turnos pesados e intensos.Conhecimento em higiene e manipulação de alimentos.