Gerente no Benedito Restaurante | MBA em Gestão Financeira
Aqui está uma descrição do cargo de Auxiliar de Cozinha:
* Preparação de alimentos: Assistir na preparação de alimentos, incluindo cortar, picar, misturar e cozinhar.
* Limpeza e organização: Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo lavar utensílios, limpar superfícies e armazenar alimentos.
* Suporte ao cozinheiro: Assistir o cozinheiro na preparação de refeições, incluindo medir ingredientes, misturar e cozinhar.
* Controle de estoque: Assistir no controle de estoque de alimentos e utensílios, incluindo verificar a validade dos alimentos e informar ao cozinheiro sobre necessidades de reposição.
* Higiene e segurança: Manter a cozinha em conformidade com as normas de higiene e segurança, incluindo lavar as mãos frequentemente e usar equipamento de proteção individual.
Requisitos
* Experiência em cozinha: Experiência prévia em cozinha, preferencialmente em um ambiente de restaurante ou hotel.
* Habilidades de comunicação: Boas habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
* Flexibilidade: Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
* Capacidade física: Capacidade física para realizar tarefas que exigem levantamento de peso e movimento constante.
Conhecimentos
* Técnicas de cozinha: Conhecimento de técnicas de cozinha básicas, incluindo cortar, picar e cozinhar.
* Higiene e segurança: Conhecimento das normas de higiene e segurança em cozinha.
* Equipamentos de cozinha: Conhecimento do funcionamento de equipamentos de cozinha, incluindo fogão, forno e utensílios.
Competências
* Trabalho em equipe: Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar com outros membros da cozinha.
* Atenção ao detalhe: Atenção ao detalhe e capacidade de realizar tarefas com precisão.
* Flexibilidade e adaptabilidade: Capacidade de se adaptar a mudanças e priorizar tarefas de acordo com as necessidades da cozinha.