Auxiliar de Cozinha - 13057
Published on JANUARY 26, 2024
Workplace: São Paulo São Paulo
Job type: Talent pool
Work model: Onsite
Job description
Apoio aos Cozinheiros;
Selecionar, cortar e higienizar (quando necessário) os hortifrutis que compõem o cardápio; entre outros.
Responsibilities and assignments
1. Selecionar as verduras que irão compor as saladas do dia;
2. Higienizar e sanitizar as verduras com produto pré-determinado pelo setor (solução clorada);
3. Cortar as verduras e legumes conforme padronizado e solicitado;
4. Montar as saladas que serão servidas no buffet;
5. Selecionar e cortar os legumes que irão compor a guarnição do dia;
6. Pré-preparar as carnes que serão utilizadas no cardápio;
7. Preparar os temperos que será utilizado pelo cozinheiro no preparo do almoço;
8. Comunicar a chefia sobre a quebra ou mau funcionamento de algum equipamento no pré-preparo de vegetais;
9. Auxiliar o cozinheiro, quando necessário;
10. Identificar os produtos confeccionados antes de armazená-los nas geladeiras e câmaras frigoríficas, como também os produtos não perecíveis antes de serem armazenados;
11. Observar a qualidade dos hortifrutis adquiridos, comunicando a chefia caso não estejam nos padrões de qualidade exigidos;
12. Montar e servir o café da manhã para os acompanhantes de pacientes;
13. Efetuar limpeza nos armários, geladeiras e equipamentos como forno e micro-ondas;
14. Auxiliar nas atividades da cozinha no pré-preparo dos legumes, verduras e frutas para a confecção dos cardápios;
15. Participar dos programas de qualidade, conforme orientação da chefia imediata e/ou gerência.
Requirements and qualifications
Ensino médio completo;
Necessário experiência como Auxiliar de Cozinha, preferencialmente na área hospitalar.
Additional information
* Plano de saúde (Seguros Unimed) e plano odontológico (Bradesco) para titular e dependentes
* Seguro de vida pessoal
* Convênio com redes de farmácias
* Vale-transporte
* Refeitório no local
* Programa Conectar (reconhecimento por desempenho)
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