Workplace: Jaboatão dos Guararapes - PE
Job Description
Buscamos um Cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar refeições excepcionais.
Responsibilities
1. Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos.
2. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.
3. Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.
4. Checar organização da área interna do pré preparo.
5. Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo.
6. Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.
7. Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
8. Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
9. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
10. Inspecionar geladeiras e câmaras.
11. Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.
Minimum Requirements
1. Experiência entre 2 a 5 anos na função.
2. Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas.
Benefits
1. Convênio Médico 50% com co participação.
2. Convênio Odontológico.
3. Seguro de Vida.
4. Vale Alimentação R$ 425,00.
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