Realiza atividades no setor de açougue: desossa, cortar carnes na serra fita;Preparar as peças de carne e realizar o retalhamento das mesmas, de acordo com o mix de produtos da empresa e instruções recebidas;Adentrar câmaras frias para retirar produtos; atender clientes e vender com gentileza e cordialidade;Controlar validades e limpeza do setor.
Auxilia o Lider do setor com a equipe e organização do setor, treinando os auxiliares.