Preparar alimentos sob chefia do Chefe de cozinha e nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
Responsabilidades:
1. Preparar os alimentos a serem servidos;
2. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;
3. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
4. Planejamento de menus;
5. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente;
6. Treinamento dos cozinheiros mais novos;
7. Apoio da supervisão e coordenação das equipes.
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