Horário de trabalho:
- Segunda a sexta - 10:00 às 17:30 / Sábado e domingo das 07:30 às 18:00
- Escala 6x1 (1 domingo ao mês)
Atividades principais:
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.
- Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido.
- Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas.
- Supervisionar o trabalho dos auxiliares.
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança.
- Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.
- Domínio de defumação (grande diferencial).
#J-18808-Ljbffr