**Desenvolver atividades como**:
- Porcionar alimentos,
- Mise en place.
- Preparação de carnes e porções,
- Comando e operação do fogão e charbroiler,
- Apoio na lavagem de utensílios e higienização da cozinha,
- Acompanhamento das etiquetas,
- Gestão do PVPS ?
Primeiro que vence primeiro que sai,
- Preencher documentos como listas de requisição de produção, controles de perdas,
- Informar ao Chef de Cozinha quaisquer anormalidades na operação.